TUNA SCOPE AI TUNA Officially Launched in China


2021年10月21日,首届中国水产品买手大会在南京举行,电通集团、dentsu mcgarrybowen广州办公室应邀参加会议,并宣布“TUNA SCOPE”,以及通过该AI技术鉴定的优质金枪鱼“AI金枪鱼©”正式进入中国消费市场。 


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dentsu mcgarrybowen中国CEO 石川惠太进行主题演讲

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大会嘉宾在电通展台品尝金枪鱼料理


“TUNA SCOPE”是由东京电通创意团队开发的世界首个用于鉴别金枪鱼品质的AI技术。作为商品的金枪鱼,同个价位的产品却常常存在着不同的品质,专业的金枪鱼鉴别师能通过“鱼尾切面”的纹路、颜色、光泽、收缩程度、脂肪等进行金枪鱼品质的鉴别,但这一职业由于日本社会的人口老龄化问题而面临失传危机。


为此,电通从2017年到2020年,花了三年时间开发了TUNA SCOPE这一AI技术,用AI技术“继承”金枪鱼鉴别师这一专业职人的技能,向世界推广美味的金枪鱼。电通的开发团队与合作伙伴,收集了大量的数据,让AI对数据进行了机械学习,目前的精准度已经达到了90%以上。


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从2020年起,这一技术分别于纽约、新加坡、东京等全球市场进行推广,并得到了广大消费者的好评。在中国,电通已注册“AI金枪鱼”的商标,把通过AI鉴别的最优质金枪鱼品牌化,也开发了TUNA SCOPE的品质认证商标,并将设置于所有的店铺中。这项技术已被日本水产厅采纳为“2020年度水产品出口扩大合作推进项目”,电通也已实现了用AI进行远距离采购这一数字技术在水产业界的成功应用。 


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作为进入中国市场的第一步,10月16日-17日,dentsu mcgarrybowen中国在广州、深圳分别进行了面向消费者的“AI金枪鱼试卖”活动。“AI金枪鱼”得到了广大消费者的一致好评。根据调查问卷结果显示,有85%的消费者希望尝试“AI金枪鱼”,83%的消费者品尝后觉得味道很好,90%的顾客对“AI金枪鱼”抱有值得信赖,食材品质高,新颖等积极印象,据悉,这一推广活动将在上海、北京等地举行。


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今后dentsu mcgarrybowen中国将继续加强与水产领头企业的合作,积极开发中国消费市场,为中国消费者带来更多更好的美味金枪鱼。 


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